2024-12-21
每到冬天我都要做的柚子茶，今年变了新花样，家人都说更美味了
家人冬天离不了的热饮，用一种水果三种花，色泽味道都是棒极了
柚子茶，肯定有不少朋友喜欢喝。如果买现成的，一罐不便宜呢。最主要的是，你买的，味道肯定不如自己在家做的纯正，用的食材，没有亲眼所用，亲手所选，肯定也是不如意的。冬季超市的柚子经常搞特价，不如我们买一个回家，一个柚子，就能做出一大罐柚子茶金年会官网登录入口。通常我用都是用白心的柚子来做，但白柚子偏酸，需要放大量的冰糖和蜂蜜，所以这次我用了较甜的红心柚子，做出来味道不苦还甜呢。
我们都知道经常吃点柚子能清热解毒，止咳平喘除痰润肺，消食化气的作用，但一个柚子打开，有时吃不上一片牙就倒了，或者一个人吃一个大柚子，吃不完干巴了，所以不如煮成柚子茶，更让人能接受。
如果单喝柚子茶您感觉有点单调，那就试试跟我一样，给它加点花草茶。我加了玫瑰花，玫瑰茄，桂花。入口即爱上，玫瑰和桂花的芳香，加上玫瑰茄的色彩与微酸味道，相辅相成，正好互补。柚子茶把玫瑰和洛神花的酸涩感给中和了，让口感也更加的醇厚滑润。整杯茶酸酸微甜还有一丝丝微苦，让您喝一回就爱上了。下面把做法分享给大家：
所用食材：
红心柚子1个 冰糖300克 蜂蜜100克 洛神花5朵 玫瑰8朵 桂花一小勺
具体做法：
1先把柚子外表用盐搓一下，因为有的柚子外皮会打蜡，这样搓一下再清洗，洗得更干净。
2将柚子去掉外皮，外皮不要扔掉，尽可能地去掉里白色的内瓤，然后切成细丝。
3柚子肉去籽去外膜，随意地掰成小块即可。
4锅中放入少许水，加入一勺盐，先把柚子皮放进去煮沸后再煮两分钟然后捞出沥水，锅中的水倒掉不要。
5重新在锅中加入少许水，然后放入冰糖煮到大部分融化。
6然后放入煮过的柚子皮。
7再放入柚子肉，开大火煮就行。水沸后转中火煮。煮柚子茶时不要用铁锅，要用不锈钢锅或者不粘锅。
8慢慢的搅动，柚子肉会自己散开，转成小火慢慢煮。柚子在煮的过程中，本身的水分还会释放，如果用的锅小，注意不要溢了锅。
9最后煮成这个状态就可以了。
10放至温热或凉的状态，可以加入蜂蜜了。蜂蜜一定不要太热加，会破坏其营养。
11接下来，我们来做一杯花草柚子茶，先将玫瑰茄，玫瑰花、桂花放在茶漏中，用饮水机的洗茶功能清洗一下金年会。
12然后用泡茶模式，冲泡，得到一杯色泽美艳的花草茶汤。加入柚子茶，搅拌均匀即可。您喜欢放一勺两勺都可以，我喜欢放两勺。
美美的享用吧！酸甜适合，花香入喉，是我家人冬天离不了的热饮呢！
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